Абсент, добре познат ликьор

By | ноември 9, 2021

Трудно е да си представим по-известен ликьор от абсента. Въпреки че почти всеки е чувал за абсента, много по-малък брой знаят много за него и още по-малко са го опитвали. Следователно целта на тази статия е да покаже какво всъщност представлява абсентът, заедно с неговата история и текущо състояние.

Общоприето е, че абсентът е създаден като лекарство в края на 1700 г. в швейцарския град Куве, но има различно мнение относно това кой точно е създателят. Говори се, че тоникът с вкус на анасон е изобретен от френски лекар на име Пиер Ординер, но местните жители в Куве казват, че много преди д-р Ординер да се появи, сестрите Хенриод го разпространяват за лечебен абсент.

Независимо кой е създателят на рецептата, вярно е, че семейство Дюбие-Перно купува рецептата от д-р Ординер и създава първата търговска дестилерия на абсент Куве.

С течение на времето и популярността на абсента, напитката беше аплодирана не само заради ползите си за здравето, но и заради въздействието си върху главата, създавайки легендата за зелената фея със своята визия, мечта и артистично вдъхновение. .

Няколко фактора доведоха до по-нататъшно увеличаване на популярността на абсента. На френските войници беше дадено питие като тоник, което повиши както здравето, така и морала. Тогава, през третата четвърт на 19 век, френските лозя са почти унищожени от болест по растенията. С покачването на цената на виното рецептата за абсент беше променена, за да направи алтернативата още по-икономична.

В годините преди Първата световна война някои от най-известните художници и писатели от онова време пиеха абсент, както и го увековечаваха. Например, добре е известно, че Мери Шели е написала по-голямата част от „Франкенщайн“ под влиянието на абсента.

И не само в Европа се празнуваше Зелената фея, тя беше внесена в САЩ и там, особено в Ню Орлиънс, ритуалът за пиене на абсент се превърна в един от ритуалите на висшето общество. Но, по думите на старата поговорка, всичко, което върви нагоре, в крайна сметка трябва да падне. Няколко мощни сили работеха срещу абсента и той беше незаконно създаден в Съединените щати и няколко други европейски страни през 1912 г. и във Франция през 1915 г. Въпреки това той остава законен в Испания, Обединеното кралство, Мексико и Чехия. и Португалия. Пиенето и притежаването на абсент в момента е разрешено в САЩ, но производството и продажбата му е против закона. Ето защо американците, които искат да се насладят на Green Fairy, могат законно да купуват абсент, например, от законни онлайн източници.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *